東京・九段下の安くておいしい居酒屋、

鉄板dining　ロドリゲスです。

こんにちは！

さて、今回も

「黒ビール」のお話です。

前回は

「黒ビール」はなぜ黒いのか？ということを

ご紹介しました。

そんな「黒ビール」ですが、

実は大まかに分けると

4つのスタイルがあります。

今回は、「黒ビール」の種類について

ご紹介します。

【「黒ビール」4つのスタイル】

日本では

「焙燥」「焙煎」された麦芽、

「濃色麦芽」を使った濃い色のビールをまとめて

「黒ビール」と呼んでいますが、

造り方などで4つのスタイルに分けることができます。

「スタウト」というアイルランド生まれの黒ビールは

苦味が強めで濃厚な味わいが楽しめます。

また、

「ポーター」という種類は

苦味は強めですが、切れ味のある黒ビールとなっています。

さらに、

真っ黒になるまで焙煎した麦芽を使っているのが

「デュンケル」です。

色は濃いですが、色味のわりに

マイルドで口当たりが軽いのが特長です。

そして、

ロドリゲスでも提供している

エビス黒ビールは「シュバルツ」という種類です。

ドイツのバイエルン地方が発祥と言われている「黒ビール」で

香ばしい香りと赤茶を帯びた黒色が特長。

スッキリとした味わいで、苦味は少なめなので

黒ビール初心者の方も飲みやすい黒ビールですよ！

いかがでしたか？

「黒ビール」といっても

様々な特長があります。

飲み比べをして、

自分好みの黒ビールを探すのもオススメですよ！

「黒ビール」に合う鉄板料理も

ロドリゲスで決まり！

※緊急事態宣言に伴い

休業、時短営業の可能性がございます。

ご来店前にご確認・お問い合わせください。

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九段下・深夜まで営業している居酒屋！

鉄板dining　ロドリゲス

〒102-0073

東京都千代田区九段北1-10-5 サンブリッジ九段ビルB1

TEL：03-5215-5825

地下鉄東西線 九段下駅 7番出口 徒歩1分

地下鉄半蔵門線 九段下駅 3番出口 徒歩1分

都営新宿線 九段下駅 3番出口 徒歩1分

営業時間：月～土 16:30～翌3:00

（L.O.料理2:00 ドリンク2:30）

定休日：日・祝日・年末年始

※日曜日、祝日は武道館のイベント開催日のみ営業致します。